Découverte
Notre Histoire
"Un lieu, plusieurs générations"
L'héritage
Le domaine des Florines à travers les années
Le Domaine des Florines était à l'origine la ferme de Nestor et Florine au bout d'une rue de campagne tranquille à Marchiennes, il y a près d'un siècle. Lorsque Michael et Florence ont repris la propriété familiale en 2018, ils ont restauré la ferme en quatre maisons d'hôtes et ont réouvert les portes de la grange afin d'y accueillir un restaurant, « La Grange Restaurant ».
Rencontre
Un nouveau chapitre
C'est en hommage à Florine et Nestor (Flori+Nes=Florines), les grands-parents de Michael que nous avons baptisé ce lieu chargé d’histoire. Le charme de cette bâtisse au passé riche nous a poussés à poursuivre l'aventure avec un profond respect pour son histoire. Notre volonté n'était pas d'effacer, mais d'ajouter un nouveau chapitre : faire revivre l’esprit familial et partager ce lieu d'exception avec de nouveaux visiteurs en quête de calme et d'authenticité.
Les artisans du village ont posé les sols, renforcé les poutres, reconstruit les cheminées. Nous avons conservé l’authenticité des lieux au travers de murs en briques restaurés, de poutres traversantes et de portes en chêne et avons ajouté ce qui manquait : de vraies salles de bains, un vrai chauffage, une isolation acoustique entre les pièces.
La Terre
Cultivée par la famille
Le domaine est composé de quatre maisons d'hôtes restaurées, du restaurant La Grange, d'un jardin et de champs au fond de la propriété - tous disposés autour de la même cour en briques au bout d'une ruelle de campagne tranquille. La forêt de Marchiennes se trouve à deux pas.
Aujourd'hui encore, la famille continue de cultiver les champs environnants avec dévouement, préservant ainsi un savoir-faire agricole pérenne.
Nature
Un écrin préservé
Situé au cœur du Parc naturel régional Scarpe-Escaut, le plus ancien de France (fondé en 1968), notre domaine invite à la reconnexion avec une nature préservée. Ce cadre privilégié, riche de sa faune et de sa flore, offre à nos convives d'infinies possibilités de découvertes au grand air avec sa campagne tranquille où l’on trouve des fermes de briques, le canal de la Scarpe, des hérons et des sentiers de promenade à travers champs et forêt.
Nature
Un écrin préservé
Situé au cœur du Parc naturel régional Scarpe-Escaut, le plus ancien de France (fondé en 1968), notre domaine invite à la reconnexion avec une nature préservée. Ce cadre privilégié, riche de sa faune et de sa flore, offre à nos convives d'infinies possibilités de découvertes au grand air avec sa campagne tranquille où l’on trouve des fermes de briques, le canal de la Scarpe, des hérons et des sentiers de promenade à travers champs et forêt.
Gastronomie
La table du domaine
Là où s’élevait anciennement la grange est né un restaurant. Une ambiance chaleureuse au rendez-vous, les habitants de Marchiennes ont découvert la grange avant que d’autres viennent s’essayer à notre cuisine du monde. Les travaux de rénovation sont venus sublimer l’endroit afin de proposer une cuisine bistronomique.
